Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos poliinsaturados que se encuentran en tres principales formas en los alimentos: ácido eicosapentaenoico EPA, ácido docosahexaenoico DHA y alfa linolénico ALA; las formas EPA y DHA se pueden encontrar en los aceites de pescados 🐟 que viven principalmente en aguas frías como el salmón, atún, sardinas, entre otras variedades. En países orientales, que tienen un alto consumo de algas, son otra fuente importante de altas cantidades de DHA y EPA. En cuanto a la forma ALA, se puede encontrar en algunos aceites vegetales, chía, nueces 🥜, cacahuates y aceitunas.
Los EPA, DHA y ALA son ácidos grasos esenciales, es decir, se requieren ingerir por la dieta, ya que el organismo no los sintetiza. Debido a su amplia distribución en diferentes alimentos su consumo ha demostrado tener una amplia variedad de efectos benéficos a la salud humana. Sin embargo, en la mayoría de las investigaciones en humanos son las variedades EPA y DHA las que han demostrado tener mayores efectos en comparación con la forma ALA (vegetal), cabe destacar que su ingesta ha demostrado que es de gran importancia para la salud.
recomendación de consumo de omega 3:
-Debido a la contundencia del efecto protector en enfermedades cardiovasculares importantes asociaciones como la FDA, AHA e ISSFAL en Estados Unidos han emitido recomendaciones para su uso, dadas entre 500mg a 3.000mg día .
🛑Efectos de omega 3 -Diversas investigaciones han probado que el consumo de omega 3 beneficia a pacientes con enfermedades relacionadas con un estado inflamatorio como lupus eritomatoso, artritis, cáncer, síndrome metabólico, diabetes mellitus, adicional el aumento de los ácidos grasos omega 3 en las membranas, tiene importantes repercusiones en diversas funciones cerebrales tanto durante la gestación como en etapas tempranas del desarrollo.
Y ustedes ya están consumiendo omega 3 🐟? Los leo; yo empiezo, me tomo 4 perlas repartidas en el día 💪
